Historia, mitos, restaurantes, consejos y otras curiosidades. El mundo vegetariano y vegano en Madrid más cerca que nunca.
Por Inés Rodríguez Huete Desde que tengo memoria, en mi casa siempre ha sido muy frecuente el consumo de productos ecológicos. Antes, solíamos acudir a grandes superficies como Carrefour o Aldi, pero a día de hoy, la oferta de este tipo de alimentos es cada vez más común en los pequeños y medianos mercados. En … Sigue leyendo La lista de la compra de Nerea
Ane Monzón García El restaurante B13, situado entre Gran Vía el barrio de Malasaña, ofrece una carta en la que todas las opciones son veganas. Carta B13 Puede resultarnos confuso leer el nombre de platos en un primer momento, ya que parecen recetas que solo se harían con carne o con alimentos de procedencia animal. … Sigue leyendo B13
El número de celebridades que siguen una alimentación 100% libre de animales es, en ocasiones, poco conocido. Desde La alcachofa sincera te descubrimos algunos de los mas sorprendentes (y desconocidos). María Sánchez - Brunete Natalie Portman. La actriz es vegana desde hace años y denuncia las actividades de la industria cárnica y sus efectos nocivos … Sigue leyendo Cuatro famosxs que no sabías que eran veganxs
La última colección Conscious Exclusive 2019 de H&M, demuestra que la moda y el respeto al medioambiente no tienen por qué estar reñidos. Prendas recicladas, materiales orgánicos, vidrio y una estrella: un top a base de piel de naranja que amenaza con convertirse en el protagonista del próximo verano. Impacto y sensación a partes iguales, … Sigue leyendo Cítricos, seda orgánica, vidrio… la nueva colección de H&M no puede ser más inspiradora
Marcos Padilla Sansón Hola alcachofas!! Esta semana tenéis nueva crítica gastronómica. Este fin de semana hemos acudido al restaurante vegano Viva Burger, que se encuentran en la calle Costanilla de San Andrés, junto a la céntrica Plaza de la Paja del barrio de La Latina, en el centro de Madrid. local Viga Burger, foto de … Sigue leyendo Viva Burger
Marcos Padilla Sansón ¡Hola alcachofas! Hoy os traemos una nueva vídeo-receta que ya hemos subido a nuestro canal de Youtube. Esta semana hemos elaborado un plato delicioso: Ensalada de garbanzos con espinacas y brotes de soja. Para ver como preparar esta receta tenéis el link del vídeo al finalizar este post. Ingredientes (Para 4 personas): … Sigue leyendo Ensalada de garbanzos y espinacas
Entrevistamos a Carlos García, parte del equipo de Flamingo´s Life, marca comprometida con el respeto al mundo animal, a las personas y al medioambiente María Sánchez - Brunete Responsabilizarse de los problemas medioambientales, de las condiciones laborales de los trabajadores o del respeto a los animales es algo que, sobre todo en la industria de … Sigue leyendo Carlos García: «Nuestra propuesta: una fabricación sostenible, sin explotación animal, y apostando por una transparencia radical»
Irache Rincón Esta semana hablamos con Jerusalem Navascués, una experta en cocina macrobiótica. Ella es además profesora de yoga e imparte cursos para el crecimiento personal. Nos cuenta cómo se acercó a la macrobiótica a través de una experiencia personal muy positiva y nos explica cuáles son los principios fundamentales de la conocida como “cocina … Sigue leyendo Jerusalem Navascués: «la macrobiótica mejora la digestión, el equilibrio interior y logramos el peso ideal»
Ane Monzón García "Creo que no sirve de nada avanzar en una lucha en contra de una opresión si en el camino te estás dejando otras cuatro. No vale avanzar en el antiespecismo si hacemos un antiespecismo/veganismo capitalista. Creo que las luchas tienen que ir todas en conjunto y dar pasos de manera conjunta; es … Sigue leyendo Adrián Andral Merino: «No sirve de nada avanzar en la lucha contra el antiespecismo si en el camino te estás dejando otras cuatro opresiones»
Marcos Padilla Sansón "Mis amigos dicen que tengo una opinión agresiva, pero yo me siento tan bien con el veganismo que intento inculcarlo en los demás" ¿Cómo comenzó tu interés y preocupación por tu alimentación y cómo fue el comienzo de tu dieta vegana? Mi interés comenzó de forma indirecta, de hecho yo creía que … Sigue leyendo Entrevista a Juan Gómez: «Me siento tan bien con el veganismo que intento inculcarlo en los demás»
La Alcachofa Sincera 