Mitos del veganismo

Ane Monzón García El día en el que tomas la decisión de ser vegetarianx o veganx, una oleada de críticas se levantan ante ti, causadas por el desconocimiento que circunda esta opción alimenticia y, en bastantes ocasiones, ideológica. Ya lo decíamos en la primera entrada de esta sección; muchas veces se nos trata de aleccionar … Sigue leyendo Mitos del veganismo →

Algunas de las celebs que ya se han pasado al lado «veggie»

María Sánchez - Brunete Desde La Alcachofa Sincera te mostramos cada semana algunos de los rostros más importantes del panorama mediático que han decidido apartar los productos de origen animal de su dieta. Veganxs o vegetarianxs, muchxs te sorprenderán. Pamela Anderson: la ex vigilante de la playa reconoció que comer animales era también "promover la crueldad … Sigue leyendo Algunas de las celebs que ya se han pasado al lado «veggie» →

No sólo mires lo que comes

María Sánchez - Brunete Ser veganx implica más que no introducir productos de origen animal en nuestra dieta. Ser veganx supone no consumir nada que provenga de algún animal. Por eso, es importante mirar también la composición de la ropa que llevamos, de nuestros productos de higiene, de maquillaje... que no tienen por qué llevar … Sigue leyendo No sólo mires lo que comes →

Distrito Vegano

Ane Monzón García Distrito Vegano es un pequeño restaurante localizado en el barrio de Lavapiés, cerca del Teatro Valle-Inclán. No solo merece la pena por su comida (100% vegana), sino también por la encantadora atención de sus camareros. No habíamos reservado y tuvimos que comer en la barra del restaurante porque todas las mesas estaban … Sigue leyendo Distrito Vegano →

Restaurante vegetariano Ceres

Irache Rincón Solanas C/Topete, 32 (metro Cuatro Caminos o Alvarado) El jueves comí en el restaurante Ceres. Es un sitio muy acogedor, familiar (es necesario reservar previamente porque es pequeñito y os podéis quedar sin mesa). Todos los platos son vegetarianos, pero en la carta también encontraréis opciones veganas y macrobióticas. Todo es ecológico y … Sigue leyendo Restaurante vegetariano Ceres →

Pasta carbonara vegana

Marcos Padilla Sansón Alcachofas ya está aquí nuestra segunda videoreceta!!! Esta semana hemos preparado un plato ideado por nosotras: pasta carbonara de espinacas con nata vegetal y verduras. Pasta carbonara vegana La ración es para 2 personas: Pasta de espinacas 1 cebolla2 pimientos verdes pequeñosPimiento rojo1 caja de setasNata de vegetalSalPimienta negra Esta semana hemos … Sigue leyendo Pasta carbonara vegana →

Si ellxs han podido, ¡tú también!

María Sánchez-Brunete Páez La lista de famosxs que se han unido al veganismo o al vegetarianismo es más larga de lo que crees. Te sorprenderá averiguar algunos de los nombres del panorama mediático que desde Alcachofa sincera te vamos a ir descubriendo cada semana. Liam Hemsworth y Myley Cyrus: la pareja decidió hacerse vegana en 2015. Brad Pitt … Sigue leyendo Si ellxs han podido, ¡tú también! →

Patatas rellenas

Marcos Padilla Sansón Nuestra primera videoreceta está inspirada en el plato elaborado por Miriam Jiménez Lastra en su blog verdequetequieroverde. La ración es para 4 personas: 8 patatas1 bolsa de espinacas1 cebolla1 caja champiñones Nata para cocinar de sojaSalEspecias al gusto En esta ocasión hemos acudido al supermercado Mercadona para coger nuestros productos. Según la … Sigue leyendo Patatas rellenas →